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特産品(現在、 48 件登録されています!)

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松皮餅
松皮餅
2010/2/15 15:20  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 10405hit ]
 由利本荘市の鳥海地域と矢島地域に伝えられている大変珍しい郷土菓子。アカマツの樹皮の内側を練り込んだ餅で、美しい赤紫色が特徴的です。松の木は長寿を、緑は目出度さを表すということで、祝いの席で食べられてきました。 江戸時代、飢饉の際に松の皮を食べたのが始まりとも、兵糧攻めに備えて発明されたとも言われています。大変手間のかかるお菓子で、道の...
神代杉細工
神代杉細工
2010/2/15 17:01  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 8864hit ]
 鳥海山の大噴火によって地中深く埋められた秋田杉が発掘され、地上に出ると神代杉と呼ばれます。その秋田杉を素材とする工芸品です。泥流火山灰が堆積した地中で長年染み込んだ独特の色あいを誇り、根強い人気を得ています。
西目のきのこ
西目のきのこ
2010/2/16 14:15  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5716hit ]
西目地域では、昭和20年代からしいたけ栽培を行うなど、早くから「きのこ」の産地化に取り組み、その後も「なめこ」や「しめじ(ひらたけ)」などを開発。近年は「ぶなしめじ」「エリンギ」を栽培、全国に出荷されています。 由利本荘市西目総合支所産業課 TEL 0184-33-4615
西目砂丘ネギ
西目砂丘ネギ
2010/2/16 14:17  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5498hit ]
 正式名称は「坊主不知ネギ」。一般のネギが品薄となる6月上旬から7月中旬にかけてが収穫期で、市場でも珍重されています。この時期のネギとしては柔らかいこと、また保存がきくことで喜ばれています。 由利本荘市西目総合支所産業課 TEL 0184-33-4615
組子
組子
2010/2/15 16:59  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 9559hit ]
 秋田杉や桧など銘木を細かく切った何千もの切子を組んで、ひとつの品を作りあげる「組子細工」。それは木のレース編みと例えられます。職人が完成品を仕上げる技術を覚えるまで十年かかるといわれ、緻密な技術の集合体であることがうかがえます。組み合わせ部分をよく見ると、いかに正確な計算のもとに組み合わされているかがよくわかります。 格子、障子、欄間...
鳥海りんどう
鳥海りんどう
2010/2/16 14:33  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 7299hit ]
鳥海りんどうは、夏季に冷涼な鳥海山麓の気象・立地条件をいかして県内一の産地となっています。鳥海山自生リンドウの品種であることや、濃厚な花色や品質が市場で高く評価されています。秋田しんせい農業協同組合 TEL 0184-27-1661道の駅 鳥海郷 ほっといん鳥海 TEL 0184-59-2022
鳥海山自然水
鳥海山自然水
2010/2/26 10:36  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5898hit ]
 麗峰鳥海山に降り積った雪は万年雪となり、やがて永い年月を経て大地にろ過され、豊富な地下水脈となります。この水をおいしさそのままにパックしたのが鳥海山自然水。美酒「天寿」の仕込水ともなっている、さわやかでマイルドな味わいのおいしい自然水です。 天寿酒造(株) TEL 0184-55-3165
天鷺ぜんまい織り
天鷺ぜんまい織り
2010/2/16 13:54  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 7587hit ]
 絹糸と手紡糸の織物にぜんまいの綿毛や水鳥の羽毛、真綿などを織り込んだめずらしい素材から様々な製品を作り出しています。 ぜんまいの綿毛には防虫・防カビ効果があるといわれています。すべてが手作業で、着尺一反を織り上げるのに二ヶ月位もかかる貴重な織物です。、遠方から買い求められる方も数多くいます。 (株)史跡保存伝承の里「天鷺村」 TEL 0184‐74‐25...
田舎うどん
田舎うどん
2010/2/16 14:05  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5648hit ]
 創業以来引き継がれ、研究を重ねて完成された伝統の手打ちの味です。定評あるその美味しさはギフトにも最適。 (有)高山製麺   本社 TEL 0184-65-3074   水林 TEL 0184-24-3047       FAX 0184-24-3097
土作り実証米
土作り実証米
2010/2/16 17:51  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 8277hit ]
鳥海山が育む水と豊かな大地、地域の自然が調和した由利本荘地域のおいしいお米です。秋田しんせい農業協同組合TEL 0184-27-1661
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由利本荘市観光協会  秋田県由利本荘市尾崎17 TEL 0184-24-6349 FAX 0184-24-3044

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