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特産品(現在、 48 件登録されています!)

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本荘の酒
本荘の酒
2019/2/14 14:21  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6521hit ]
 鳥海山の豊富な水、良質の米、酒づくりに適した気候風土に恵まれ、古くから醸造業が盛んです。原料の吟味に細心の注意を払い、醸造法にもこだわった大吟醸酒など高級酒が製造されています。酒どころ秋田の中でも本荘地域では、2つの酒蔵で優れた地酒が造られ、国内外に出荷されています。秋田誉酒造(株) TEL 0184-22-5231 ■自慢の水で造られる 「秋田誉酒造 株式...
純米吟醸酒「百竈」(ひゃくかまど
純米吟醸酒「百竈」(ひゃくかまど
2010/2/16 14:00  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6242hit ]
鳥海山の良質の水を恵みとして、大切に熟成された本物の味。広域的に農作業を受託する営農集団[百竈]の名にちなんで命名し、自ら飲む為に作ったお酒です。由利本荘市白百合会(商工会由利支所内) 0184-53-3314
わい化りんご
わい化りんご
2010/2/16 14:14  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6236hit ]
 古くからりんご栽培が盛んな西目地域は、今ではわい化栽培率秋田県トップの地区となっています。わい化栽培は、りんごの実のなる品種(穂木)と大きくならない性質の品種(台木)を「接木」という方法でくっつけたりんごの木を用います。 わい化栽培は木の高さが低いため、太陽がりんごの木全体にまんべんなく当たります。そのため、果実は色づきが良く甘くなる...
フランス鴨製品
フランス鴨製品
2010/2/16 14:13  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6193hit ]
 八塩山の自然水で丹精こめて育てられたバルバリー種のフランス鴨は、癖が少なく、それでいて深い味わい。 生肉のほか、鴨のスモークやソーセージなどの加工品は贈答用として喜ばれています。特撰料理の「フランス鴨しゃぶしゃぶ鍋」は絶妙な味として定評があります。 黄桜温泉 湯楽里 TEL 0184-69-2611 
出羽の富士「金賞受賞酒」
出羽の富士「金賞受賞酒」
2010/2/15 15:09  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6144hit ]
 平成15年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。秋田県特産の酒造用米”酒こまち”、特産酵母”こまち酵母”を使用した受賞酒は、県内2蔵のみ。香り高く、淡麗辛口。 (株)佐藤酒造店 TEL 0184-55-3010
オコちゃんサブレ
オコちゃんサブレ
2010/2/16 14:23  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6071hit ]
 百宅そば粉を使用した甘さ控えめの素朴な味わいが、何とも言えないおいしさ。サクサクした食感が、百宅そば粉の風味を奏でます。 株式会社 フォレスタ鳥海 TEL 0184-58-2888(代)
秋田錦絵みそ
秋田錦絵みそ
2010/2/16 14:08  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5912hit ]
 大内産の大豆とササニシキ米を使用し、昔ながらの製法で丹念に仕込んだ低塩無添加の安心できる自然食品です。 長坂なめこ生産組合 TEL 0184-66-2922
純米酒 美酒「天寿」
純米酒 美酒「天寿」
2010/2/26 10:29  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5899hit ]
 酒造りに重要な麹、酒母に美山錦を使用。飲み飽きしない旨口。燗上がりするのも特徴の一つ。 天寿酒造(株) TEL 0184-55-3165
出羽の富士「天の美禄」純米大吟醸
出羽の富士「天の美禄」純米大吟醸
2010/2/26 10:23  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5884hit ]
 1年以上熟成させた軽い旨味と上品でまろやかな風味を醸し出す。生駒藩菩提寺に伝わる秘伝をもとに造られた純米大吟醸酒。(株)佐藤酒造店 TEL 0184-55-3010
鳥海山自然水
鳥海山自然水
2010/2/26 10:36  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5840hit ]
 麗峰鳥海山に降り積った雪は万年雪となり、やがて永い年月を経て大地にろ過され、豊富な地下水脈となります。この水をおいしさそのままにパックしたのが鳥海山自然水。美酒「天寿」の仕込水ともなっている、さわやかでマイルドな味わいのおいしい自然水です。 天寿酒造(株) TEL 0184-55-3165
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