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特産品(現在、 48 件登録されています!)

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八塩そば
八塩そば
2010/2/16 14:10  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6951hit ]
 ブナの原生林が生い茂る町のシンボル「八塩山」の裾野の山・畑で栽培されたそばの実を選りすぐり、製粉した純良のそば粉100%を使用しています。そばの香り、色、味わいをそこなわずに作り上げた本物の「干そば」は新しい特産品として好評を得ています。 黄桜温泉「湯楽里」 TEL 0184-69-2611
ボツメキビールと純米酒「東由利」
ボツメキビールと純米酒「東由利」
2010/2/16 14:12  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6982hit ]
 八塩山裾野にボツボツと湧き出るボツメキ湧水で仕込んだ生ビールで、自然食品志向にマッチしています。一升瓶のボツメキビールは特に人気があります。キレ味のよい由利本荘の地ビールです。天然水のおいしさが際立つ味をお楽しみください。 黄桜温泉「湯楽里」 TEL 0184-69-2611
フランス鴨製品
フランス鴨製品
2010/2/16 14:13  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6242hit ]
 八塩山の自然水で丹精こめて育てられたバルバリー種のフランス鴨は、癖が少なく、それでいて深い味わい。 生肉のほか、鴨のスモークやソーセージなどの加工品は贈答用として喜ばれています。特撰料理の「フランス鴨しゃぶしゃぶ鍋」は絶妙な味として定評があります。 黄桜温泉 湯楽里 TEL 0184-69-2611 
わい化りんご
わい化りんご
2010/2/16 14:14  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6296hit ]
 古くからりんご栽培が盛んな西目地域は、今ではわい化栽培率秋田県トップの地区となっています。わい化栽培は、りんごの実のなる品種(穂木)と大きくならない性質の品種(台木)を「接木」という方法でくっつけたりんごの木を用います。 わい化栽培は木の高さが低いため、太陽がりんごの木全体にまんべんなく当たります。そのため、果実は色づきが良く甘くなる...
西目のきのこ
西目のきのこ
2010/2/16 14:15  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5711hit ]
西目地域では、昭和20年代からしいたけ栽培を行うなど、早くから「きのこ」の産地化に取り組み、その後も「なめこ」や「しめじ(ひらたけ)」などを開発。近年は「ぶなしめじ」「エリンギ」を栽培、全国に出荷されています。 由利本荘市西目総合支所産業課 TEL 0184-33-4615
西目砂丘ネギ
西目砂丘ネギ
2010/2/16 14:17  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5497hit ]
 正式名称は「坊主不知ネギ」。一般のネギが品薄となる6月上旬から7月中旬にかけてが収穫期で、市場でも珍重されています。この時期のネギとしては柔らかいこと、また保存がきくことで喜ばれています。 由利本荘市西目総合支所産業課 TEL 0184-33-4615
由利本荘の海産物
由利本荘の海産物
2010/2/16 14:18  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 10883hit ]
西目で水揚げされる海産物はタイ、サケ、クルマエビ、カレイ、ヒラメ、ワタリガニなど季節によってバラエティのある高級魚が主体。クルマエビやサケなどを放流し「育てる漁業」へも積極的に取り組んでいます。また、子吉川河口でも、四季折々に豊富な海の幸が水揚げされ、鮮魚はもちろんのこと、新鮮な素材を使った各種水産加工品も、広く喜ばれています。秋田県漁...
オコちゃんサブレ
オコちゃんサブレ
2010/2/16 14:23  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6798hit ]
 百宅そば粉を使用した甘さ控えめの素朴な味わいが、何とも言えないおいしさ。サクサクした食感が、百宅そば粉の風味を奏でます。 株式会社 フォレスタ鳥海 TEL 0184-58-2888(代)
百宅そば生仕込み焼酎「鳥海」
百宅そば生仕込み焼酎「鳥海」
2010/2/16 14:29  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5678hit ]
 厳選された大粒の百宅そば八割と鳥海町産米二割を使用し、玄そばを生のままむきみにした「生仕込み」でじっくり熟成した本格そば焼酎。まろやかな味わいが特徴です。 大自然が織りなす芳醇の潤い恵まれた気候、良質で豊富な水、そして優れた技能を存分に盛り込んでじっくりと熟成させました。百宅そばの風味を100%生かした本格焼酎です。
鳥海りんどう
鳥海りんどう
2010/2/16 14:33  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 7294hit ]
鳥海りんどうは、夏季に冷涼な鳥海山麓の気象・立地条件をいかして県内一の産地となっています。鳥海山自生リンドウの品種であることや、濃厚な花色や品質が市場で高く評価されています。秋田しんせい農業協同組合 TEL 0184-27-1661道の駅 鳥海郷 ほっといん鳥海 TEL 0184-59-2022
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由利本荘市観光協会  秋田県由利本荘市尾崎17 TEL 0184-24-6349 FAX 0184-24-3044

Email kanko@city.yurihonjo.lg.jp

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