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特産品(現在、 58 件登録されています!)

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組子
組子
2010/2/15 16:59  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6794hit ]
 秋田杉や桧など銘木を細かく切った何千もの切子を組んで、ひとつの品を作りあげる「組子細工」。それは木のレース編みと例えられます。職人が完成品を仕上げる技術を覚えるまで十年かかるといわれ、緻密な技術の集合体であることがうかがえます。組み合わせ部分をよく見ると、いかに正確な計算のもとに組み合わされているかがよくわかります。 格子、障子、欄間...
鳥海りんどう
鳥海りんどう
2010/2/16 14:33  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5210hit ]
鳥海りんどうは、夏季に冷涼な鳥海山麓の気象・立地条件をいかして県内一の産地となっています。鳥海山自生リンドウの品種であることや、濃厚な花色や品質が市場で高く評価されています。 また道の駅鳥海郷では期間限定でりんどうソフトクリームを販売しています。ジャージーソフトクリームにりんどうを練りこみ、りんどうをイメージした紫色で見た目も味わいも爽...
鳥海山自然水
鳥海山自然水
2010/2/26 10:36  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4213hit ]
 麗峰鳥海山に降り積った雪は万年雪となり、やがて永い年月を経て大地にろ過され、豊富な地下水脈となります。この水をおいしさそのままにパックしたのが鳥海山自然水。美酒「天寿」の仕込水ともなっている、さわやかでマイルドな味わいのおいしい自然水です。 天寿酒造(株) TEL 0184-55-3165
鳥海酒だより
鳥海酒だより
2010/2/16 14:28  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 3845hit ]
『生酒セット』…鳥海の水とお米にこだわったふるさとのお酒を『鳥海酒だより』としてお届けします。特別本醸造。          生酒生粋の地酒です。『霊峰の里』『番楽の里』… 鳥海産の酒米と鳥海山の清冽な水で醸(かも)しだした、味わいの見事な逸品。本醸造『霊峰の里』と特別純米酒『番楽の里』。
天鷺ぜんまい織り
天鷺ぜんまい織り
2010/2/16 13:54  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5606hit ]
 絹糸と手紡糸の織物にぜんまいの綿毛や水鳥の羽毛、真綿などを織り込んだめずらしい素材から様々な製品を作り出しています。 ぜんまいの綿毛には防虫・防カビ効果があるといわれています。すべてが手作業で、着尺一反を織り上げるのに二ヶ月位もかかる貴重な織物です。、遠方から買い求められる方も数多くいます。 (株)史跡保存伝承の里「天鷺村」 TEL 0184‐74‐25...
田舎うどん
田舎うどん
2010/2/16 14:05  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4140hit ]
 創業以来引き継がれ、研究を重ねて完成された伝統の手打ちの味です。定評あるその美味しさはギフトにも最適。 (有)高山製麺   本社 TEL 0184-65-3074   水林 TEL 0184-24-3047       FAX 0184-24-3097
土作り実証米
土作り実証米
2010/2/16 17:51  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6234hit ]
鳥海山が育む水と豊かな大地、地域の自然が調和した由利本荘地域のおいしいお米です。秋田しんせい農業協同組合TEL 0184-27-1661
八塩そば
八塩そば
2010/2/16 14:10  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 5434hit ]
 ブナの原生林が生い茂る町のシンボル「八塩山」の裾野の山・畑で栽培されたそばの実を選りすぐり、製粉した純良のそば粉100%を使用しています。そばの香り、色、味わいをそこなわずに作り上げた本物の「干そば」は新しい特産品として好評を得ています。 黄桜温泉「湯楽里」 TEL 0184-69-2611
百宅そば生仕込み焼酎「鳥海」
百宅そば生仕込み焼酎「鳥海」
2010/2/16 14:29  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4074hit ]
 厳選された大粒の百宅そば八割と鳥海町産米二割を使用し、玄そばを生のままむきみにした「生仕込み」でじっくり熟成した本格そば焼酎。まろやかな味わいが特徴です。 大自然が織りなす芳醇の潤い恵まれた気候、良質で豊富な水、そして優れた技能を存分に盛り込んでじっくりと熟成させました。百宅そばの風味を100%生かした本格焼酎です。
百宅蕎麦
百宅蕎麦
2010/2/16 14:22  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6584hit ]
 鳥海山の東麓、マタギの里として知られる百宅集落は平家の落人が開いたと言われる山峡の村です。この集落に伝わる百宅(ももやけ)そばは、山麓の霧の中で育つことからそばの中でも特に味が良いとされる「霧下そば」と呼ばれています。つややかな喉ごしと、コシのある風味は絶品です。この百宅そば100パーセントで打ったそばが、国道108号沿いにある「ももや」で提...
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