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特産品(現在、 58 件登録されています!)

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出羽の富士「天の美禄」純米大吟醸
出羽の富士「天の美禄」純米大吟醸
2010/2/26 10:23  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4557hit ]
 1年以上熟成させた軽い旨味と上品でまろやかな風味を醸し出す。生駒藩菩提寺に伝わる秘伝をもとに造られた純米大吟醸酒。(株)佐藤酒造店 TEL 0184-55-3010
出羽の富士「天の美禄」大吟醸
出羽の富士「天の美禄」大吟醸
2010/2/26 10:25  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4394hit ]
 3年以上熟成させた深い味わいとまろやかさが特徴。生駒藩菩提寺に伝わる秘伝をもとに造られた高級酒。 (株)佐藤酒造店 TEL 0184-55-3010
純米吟醸酒「百竈」(ひゃくかまど
純米吟醸酒「百竈」(ひゃくかまど
2010/2/16 14:00  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4794hit ]
鳥海山の良質の水を恵みとして、大切に熟成された本物の味。広域的に農作業を受託する営農集団[百竈]の名にちなんで命名し、自ら飲む為に作ったお酒です。由利本荘市白百合会(商工会由利支所内) 0184-53-3314
純米吟醸鳥海山
純米吟醸鳥海山
2010/2/26 10:27  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4431hit ]
 天寿酒米研究会が丹精込めて育て上げた美山錦の特上米を100パーセント使用し、杜氏と蔵人が、その米との対話と伝統の技とで醸し上げた逸品。華やかな香りと穏やかな口あたりが特徴です。 天寿酒造(株) TEL 0184-55-3165
純米酒 美酒「天寿」
純米酒 美酒「天寿」
2010/2/26 10:29  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4658hit ]
 酒造りに重要な麹、酒母に美山錦を使用。飲み飽きしない旨口。燗上がりするのも特徴の一つ。 天寿酒造(株) TEL 0184-55-3165
松皮餅
松皮餅
2010/2/15 15:20  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 7294hit ]
 由利本荘市の鳥海地域と矢島地域に伝えられている大変珍しい郷土菓子。アカマツの樹皮の内側を練り込んだ餅で、美しい赤紫色が特徴的です。松の木は長寿を、緑は目出度さを表すということで、祝いの席で食べられてきました。 江戸時代、飢饉の際に松の皮を食べたのが始まりとも、兵糧攻めに備えて発明されたとも言われています。大変手間のかかるお菓子で、道の...
神代杉細工
神代杉細工
2010/2/15 17:01  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 6634hit ]
 鳥海山の大噴火によって地中深く埋められた秋田杉が発掘され、地上に出ると神代杉と呼ばれます。その秋田杉を素材とする工芸品です。泥流火山灰が堆積した地中で長年染み込んだ独特の色あいを誇り、根強い人気を得ています。
西目のきのこ
西目のきのこ
2010/2/16 14:15  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4366hit ]
西目地域では、昭和20年代からしいたけ栽培を行うなど、早くから「きのこ」の産地化に取り組み、その後も「なめこ」や「しめじ(ひらたけ)」などを開発。近年は「ぶなしめじ」「エリンギ」を栽培、全国に出荷されています。 由利本荘市西目総合支所産業課 TEL 0184-33-4615
西目の農産物加工品
西目の農産物加工品
2010/2/16 14:19  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 3891hit ]
 特産物加工販売グループ「はまなす加工研究会」が生産した「なんばんの三升漬」「手づくりにんくにみそ」「青大豆ポタージュ」、 米粉を使った「ごまかりんとう」や地元に古くから伝わる「なんばこ」は、地元の風土と自然が育てた素朴で自然な食の数々です。 由利本荘市西目総合支所産業課 TEL 0184-33-4615
西目砂丘ネギ
西目砂丘ネギ
2010/2/16 14:17  投稿者: 管理人 (記事一覧) [ 4298hit ]
 正式名称は「坊主不知ネギ」。一般のネギが品薄となる6月上旬から7月中旬にかけてが収穫期で、市場でも珍重されています。この時期のネギとしては柔らかいこと、また保存がきくことで喜ばれています。 由利本荘市西目総合支所産業課 TEL 0184-33-4615
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由利本荘市観光協会  秋田県由利本荘市尾崎17 TEL 0184-24-6376 FAX 0184-24-3044

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