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| あきたゆりぎゅう【秋田由利牛】 | |
| 鳥海山麓に広がる高原では、良質な水・牧草により黒毛和種「秋田由利牛」が飼育されています。農家の熱心な健康管理のもと、自然豊かな環境でのびのびと育った秋田由利牛は、きめ細かくサシ(霜降り)が入った肉質の良さなどから、銘柄牛の中でも新たなブランド牛として、県内はもとより首都圏からも注目されています。鳥海山麓の自然環境と歴史ある高い飼育技術と... | |
| おばこ号サブレ | |
| 鳥海山ろく線おばこ号の形をしたサブレ。和の素材「ごま」が入っているので、風味・食感が変わっています。原田栄泉堂 TEL 0184-56-2640 | |
| おふくろ漬け | |
| 新鮮な自然の幸をそのまま漬けた手作り素朴な味わいです。子吉農産加工所 TEL 0184-23-4646 | |
| かなかぶの酢漬け | |
| 本荘由利地方に伝わる伝統野菜「カナカブ」。長さ10?15cm、直径1?2cmほどで、細長い形は大根のミニチュアのようなカブになっています。手間がかかる漬物、伝統の味覚、これが「カナカブ漬」です。 カナカブ漬けは、地域や人によって作り方が異なり、いろいろなカナカブ漬けがあり、茎をつけて皮をむき、1?2日間の浅漬けにしているものや、皮はむかず茎の部分を取... | |
| きぬさや麺 | |
| 地元特産のきぬさやを独特の製法で麺に練り込んだ一品、味、歯ざわり、美しさともに素晴らしい麺として贈答用にも人気を博しています。(有)高山製麺 本社 TEL 0184-65-3074 水林 TEL 0184-24-3047 FAX 0184-24-3097 | |
| きりたんぽ | |
| 秋田といえばきりたんぽ。美味しい「由利本荘米」で作ったきりたんぽです。鶏肉やなめこ、ゴボウ、セリ、ネギなどと一緒に「きりたんぽ鍋」はいかがでしょう。由利なめこ生産加工組合 TEL 0184-53-3252株式会社 秋田ニューバイオファーム TEL 0184-33-4150 秋田しんせい農業協同組合 TEL 0184-27-1601子吉比内鶏部会 TEL 0184-23-3484 | |
| くまっこもなか | |
| 香ばしい最中の皮に甘味をおさえた餡。つぶ餡には餅とくるみ、白餡には餅と栗。贈答品に、お茶うけに大変喜ばれています。松月堂菓子舗 TEL 0184-56-2541 | |
| ごてんまり | |
| 「ごてんまり」は、広く手まりと言われ、日本古来の伝統美を持つ手芸品です。 手まりの歴史は古く、貞応2年(1223年)に手鞠会が盛んに催されたという記録があり、もともとは遊び道具として用いられたのが始まりと言われております。「ごてんまり」と言われるようになったのは、御殿女中たちが姫君のために手まりづくりの技を競い合っていた江戸時代からのようです... | |
| なめこ・たけのこ缶詰 | |
| 自然栽培の原木なめこや地元の山で採れるネマガリタケを素材に、旬の香りと新鮮なおいしさをフレッシュなままでパックしました。 長坂なめこ生産組合 TEL 0184-66-2922 | |
| ぶどう羹 | |
| 鳥海山麓に産する山ぶどうの汁を使用したお菓子です。2本入り、3本入り、5本入りの箱詰もあります。原田栄泉堂 TEL 0184-56-2640 | |























